试卷相关题目
- 1下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A.蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
C.温度越高，酶对某些反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
开始考试点击查看答案 - 2下列说法正确的是
A.甲烷和乙烯都可以与氯气反应，且反应类型相同
B.烷烃C4H10中有4个C—C键和10个C—H
C.向溴水中加入苯，振荡静置后观察下层几乎无色
D.所有的糖、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
开始考试点击查看答案 - 3下列说法不正确的是
A.从碘水中萃取碘：由于碘在酒精中的溶解度大，所以可用酒精将碘水中的碘萃取出来
B.纸上层析法通常以滤纸作为惰性支持物。滤纸纤维上的羟基具有亲水性，它所吸附的水作为固定相
C.蛋白质遇双缩脲试剂时会呈现紫玫瑰色，含苯环的蛋白质与浓硝酸作用时会产生黄色固体物质
D.由Zn-Cu/稀硫酸构成的原电池溶液中加入适量的H2O2能提高电池的放电效率
开始考试点击查看答案 - 4某有机小分子化合物含有C.H、O、N四种元素，该有机物可能是
A.脂肪
B.蛋白质
C.葡萄糖
D.氨基酸
开始考试点击查看答案 - 5下列关于天然物质水解的叙述正确的是
A.油脂的水解反应都是皂化反应
B.油脂水解可得到甘油
C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同
开始考试点击查看答案 - 6厨房中常用的调味品--味精，其主要成份的化学名称是
A.丙氨酸钠
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸钠
D.谷氨酸钠
开始考试点击查看答案 - 7下列关于蛋白质的叙述，不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，不溶解
B.重金属盐能使蛋白质变性，但服用钡餐不会中毒
C.蛋白质溶液能发生丁达尔现象
D.蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过半透膜
开始考试点击查看答案 - 8下列有关说法中，正确的是
A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了水解反应
B.稀双氧水可用于清洗伤口，以达到杀菌、消毒的目的
C.洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
D.糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 92004年10月8日瑞典皇家科学院宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙
西查诺瓦、阿弗拉姆
赫尔什科和美国科学家伊尔温·罗斯，以表彰他们在蛋白质控制系统方面的重大发现。以下有关蛋白质的叙述中错误的是A.没有蛋白质就没有生命
B.人工合成的具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
C.有生命的地方一定有蛋白质，有蛋白质的地方不一定有生命
D.生命起源的第一层次是产生了蛋白质
开始考试点击查看答案 - 10下列说法中正确的是
A.同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似
B.可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验尿液中是否含糖
C.向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
D.油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要营养物质，它们都是高分子化合物
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