下列说法正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1用酒精消毒的原理是（  ）

  A.使蛋白质溶解

  B.使蛋白质变性

  C.使蛋白质盐析

  D.使蛋白质水解

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• 2诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指（  ）

  A.蛋白质、烃类

  B.纤维素、油脂

  C.淀粉、油脂

  D.蛋白质、硬化油

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• 3由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸根，对应的酸根不正确的是（  ）

  A.碳→碳酸根

  B.硫→硫酸根

  C.氮→硝酸根

  D.磷→磷酸根

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• 4现有一多肽，其化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸 （H2N-CH2COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（） ，谷氨酸（），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的数目分别是

  A.10，4，3

  B.10，3，4

  C.9，4，3

  D.9，3，4

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• 5关于抗生素青霉素的下列说法正确的是

  A.青霉素具有中和胃酸的作用

  B.现在已知的青霉素至少有五种，即青霉素F.G.X、 K、V五种

  C.青霉素的水解产物是

  D.使用青霉素前不需要进行皮试

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• 6下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（  ）

  A.蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，将其放入水中又溶解

  B.蛋白质能透过滤纸，但不能透过半透膜

  C.重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”（主要成分是硫酸钡）会引起中毒

  D.浓硝酸溅到皮肤上显黄色

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• 7下列物质不能使蛋白质变性的是（  ）

  A.浓盐酸

  B.食盐

  C.硫酸铜

  D.氢氧化钠

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• 82008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是（  ）

  A.属于高分子化合物

  B.遇到CuSO4溶液会发生盐析

  C.水解后可得到多种氨基酸

  D.可用于蛋白质反应机理的研究

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• 9能与人体血液中的血红蛋白结合的一种有毒气体是（  ）

  A.氯气

  B.氮气

  C.甲烷

  D.一氧化碳

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• 10下列表述中不正确的是（  ）

  A.铁、铜、锌、碘等属于人体中的微量元素

  B.赖氨酸和亮氨酸都是人体必需的氨基酸

  C.若误食重金属盐发生蛋白质变性中毒，可立即喝大量牛奶缓解毒性

  D.在蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，凝聚析出的蛋白质不能再溶解于水中

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