试卷相关题目
- 1在生物体内存在着一系列α-氨基酸
在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于A.32.0%
B.46.6%
C.85.7%
D.无法确定
开始考试点击查看答案 - 2蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）
A.消去反应
B.水解反应
C.取代反应
D.聚合反应
开始考试点击查看答案 - 3误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（ ）
A.服大量鸡蛋清
B.服用豆浆
C.喝大量牛奶
D.喝盐开水
开始考试点击查看答案 - 4下列说法不正确的是（ ）
A.蛋白质都是由C.H、N、O四种元素组成的
B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸
C.H、N、O四种元素组成的 B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸 C.蛋白质主要用来组成人体组织
D.构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的
开始考试点击查看答案 - 5欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（ ）
A.氢氧化钠溶液
B.饱和Na2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.浓硫酸
开始考试点击查看答案 - 6当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
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- 7下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是
A.
B.
C.
D.
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- 8现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.核糖
开始考试点击查看答案 - 9使蛋白质从水中析出并保持其生理活性，可以加入下列溶液中的（ ）
A.乙酸铅溶液
B.氢氧化钠溶液
C.福尔马林
D.饱和硫酸铵溶液
开始考试点击查看答案 - 10关于蛋白质的下列说法不正确的是（ ）
A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B.加热会使蛋白质变性
C.误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒
D.灼烧蛋白质没有明显现象
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