试卷相关题目
- 1现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.核糖
开始考试点击查看答案 - 2下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是
A.
B.
C.
D.
开始考试点击查看答案
- 3当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
开始考试点击查看答案
- 4由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸和苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子的种类有
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
开始考试点击查看答案 - 5在生物体内存在着一系列α-氨基酸
在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于A.32.0%
B.46.6%
C.85.7%
D.无法确定
开始考试点击查看答案 - 6关于蛋白质的下列说法不正确的是（ ）
A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B.加热会使蛋白质变性
C.误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒
D.灼烧蛋白质没有明显现象
开始考试点击查看答案 - 7下列不属于蛋白质变性的是（ ）
A.鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀
B.病人注射前用医用消毒酒精进行消毒
C.往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀
D.往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊
开始考试点击查看答案 - 8下列有关叙述中正确的是（ ）
A.几千万年前地球上一条恐龙体内的某个原子可能在你的身体里
B.用家用汽车代替公交车能达到节能减排的目的
C.以前的鸡毛信可以用碘水润湿阅读，说明信是由蛋白质溶液书写而成
D.淀粉的含量属于食品安全检测指标
开始考试点击查看答案 - 9下列说法错误的是（ ）
A.煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化
B.用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸
C.可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
D.饱和（NH4）2SO4溶液和饱和CuSO4溶液都能使蛋白质溶液产生沉淀，且原理相同
开始考试点击查看答案 - 10要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，加入的试剂是（ ）
A.乙醇
B.福尔马林
C.（NH4）2SO4浓溶液
D.CuSO4浓溶液
开始考试点击查看答案