当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是

试卷相关题目

• 1由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸和苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子的种类有

  A.2种

  B.3种

  C.4种

  D.5种

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• 2在生物体内存在着一系列α-氨基酸在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于

  A.32.0%

  B.46.6%

  C.85.7%

  D.无法确定

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• 3蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（  ）

  A.消去反应

  B.水解反应

  C.取代反应

  D.聚合反应

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• 4误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（  ）

  A.服大量鸡蛋清

  B.服用豆浆

  C.喝大量牛奶

  D.喝盐开水

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• 5下列说法不正确的是（   ）

  A.蛋白质都是由C.H、N、O四种元素组成的

  B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸

  C.H、N、O四种元素组成的 B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸 C.蛋白质主要用来组成人体组织

  D.构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的

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• 6下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是  

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 7现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是

  A.脂肪酸

  B.氨基酸

  C.葡萄糖

  D.核糖

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• 8使蛋白质从水中析出并保持其生理活性，可以加入下列溶液中的（  ）

  A.乙酸铅溶液

  B.氢氧化钠溶液

  C.福尔马林

  D.饱和硫酸铵溶液

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• 9关于蛋白质的下列说法不正确的是（  ）

  A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸

  B.加热会使蛋白质变性

  C.误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒

  D.灼烧蛋白质没有明显现象

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• 10下列不属于蛋白质变性的是（  ）

  A.鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀

  B.病人注射前用医用消毒酒精进行消毒

  C.往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀

  D.往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊

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