试卷相关题目
- 1下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是
A.
B.
C.
D.
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- 2当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
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- 3由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸和苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子的种类有
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
开始考试点击查看答案 - 4在生物体内存在着一系列α-氨基酸
在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于A.32.0%
B.46.6%
C.85.7%
D.无法确定
开始考试点击查看答案 - 5蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）
A.消去反应
B.水解反应
C.取代反应
D.聚合反应
开始考试点击查看答案 - 6使蛋白质从水中析出并保持其生理活性，可以加入下列溶液中的（ ）
A.乙酸铅溶液
B.氢氧化钠溶液
C.福尔马林
D.饱和硫酸铵溶液
开始考试点击查看答案 - 7关于蛋白质的下列说法不正确的是（ ）
A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B.加热会使蛋白质变性
C.误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒
D.灼烧蛋白质没有明显现象
开始考试点击查看答案 - 8下列不属于蛋白质变性的是（ ）
A.鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀
B.病人注射前用医用消毒酒精进行消毒
C.往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀
D.往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊
开始考试点击查看答案 - 9下列有关叙述中正确的是（ ）
A.几千万年前地球上一条恐龙体内的某个原子可能在你的身体里
B.用家用汽车代替公交车能达到节能减排的目的
C.以前的鸡毛信可以用碘水润湿阅读，说明信是由蛋白质溶液书写而成
D.淀粉的含量属于食品安全检测指标
开始考试点击查看答案 - 10下列说法错误的是（ ）
A.煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化
B.用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸
C.可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
D.饱和（NH4）2SO4溶液和饱和CuSO4溶液都能使蛋白质溶液产生沉淀，且原理相同
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