试卷相关题目
- 1胱氨酸分子的结构简式如下，下列叙述正确的是
A.含氮量小于12%
B.含硫量大于28%
C.可以形成酸式盐
D.遇浓硝酸变黄色
开始考试点击查看答案 - 2据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为
，则下列说法错误的是A.半胱氨酸属于a-氨基酸
B.半胱氨酸是一种两性物质
C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：
D.HS-CH2-CH2-COONH4与NaOH溶液反应放出一种碱性气体
开始考试点击查看答案 - 3列物质之间的相互转化不符合“
”（“→”表示一步反应）的是 甲乙丙A.HCl Cl 2HClO
B.Al(OH) 3NaAlO 2Al 2O 3
C.CH 2＝CH 2CH 3CH 2I CH 3CH 2OH
D.NH 2CH 2COOH NH 2CH 2CONHCH 2COOH H 2N[CH 2CONHCH 2] nCOOH
开始考试点击查看答案 - 43个氨基酸(
，烃基R可同可不同）失去2个H2O缩合成三肽化合物，现有分子式为C36H57O18N11的十一肽化合物完全水解生成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)，在缩合成十一肽化合物时，这三种氨基酸物质的量之比为A.3:3:5
B.3:5:3
C.5:3:3
D.8:7:7
开始考试点击查看答案 - 5下列说法中，正确的是（ ）
A.粘胶纤维是由石油化工产品合成的人造纤维
B.可以通过调节溶液的pH分离各种氨基酸
C.蛋白质遇双缩脲试剂时会呈现蓝色
D.将甘氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸混合（三种氨基酸分子中均只含有一个氨基和一个羧基），在一定条件下生成的链状三肽共有15多少种
开始考试点击查看答案 - 6下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A.人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素为我国科学家在1965年首次合成
B.重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出的蛋白质再加水也不溶解
开始考试点击查看答案 - 7已知丙氨酸的结构简式为：
，则下列说法错误的是（ ）A.丙氨酸属于α-氨基酸
B.丙氨酸是一种两性物质
C.两分子丙氨酸，脱水形成的二肽结构简式为：
D.
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可与NaOH溶液共热，放出一种碱性气体 - 8蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（ ）
A.变性
B.煮熟
C.盐析
D.加入浓硫酸
开始考试点击查看答案 - 9有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.核糖
开始考试点击查看答案 - 102008年9月我国发生三鹿等品牌婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有一种叫三聚氰胺的物质，它的分子式为C3N6H6，是一种白色无味的晶体。下列有关三聚氰胺的说法不正确的是
A.它是一种含氮的有机化合物
B.它的相对分子质量为126
C.它的最简式为CN2H2
D.该物质添加到奶粉中可以增加奶粉中蛋白质的含量
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