诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指（  ）

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• 1诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“蜡”分别属于（  ）

  A.纤维素、脂肪

  B.蛋白质、烃类

  C.淀粉、醇类

  D.糖类、脂类

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• 2不能使蛋白质变性的物质是（  ）①浓硝酸      ②HCHO       ③NaOH      ④硫酸铵      ⑤乙醇．

  A.④

  B.③④

  C.①②

  D.④⑤

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• 3利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务．下列实例利用了蛋白质的变性的是（  ）①利用碘酒对伤口消毒；②蛋清溶液加入饱和（NH4）2SO4溶液生成沉淀；③蒸煮鸡蛋食用；④用鸡蛋清灌服重金属中毒的病人．

  A.②③④

  B.①③④

  C.①②④

  D.①②③

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• 4天然皮革的主要成分是（  ）

  A.凝固和变性的蛋白质

  B.糖类物质

  C.脂类物质

  D.纤维类物质

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• 5下列关于蛋白质的说法不正确的是（  ）

  A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

  B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素

  C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，溶解

  D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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• 6下列关于有机物的说法中，不正确的是（  ）

  A.与 互为同分异构体

  B.新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液

  C.植物油与乙醇可以混溶

  D.医用75%的酒精溶液作消毒剂，原理是医用酒精能使蛋白质变性

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• 7误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是（  ）

  A.服用大量生理盐水

  B.服用大量冷开水

  C.服用大量的豆浆或牛奶

  D.服用大量小苏打溶液

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• 8一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是（  ）

  A.和

  B.

  C.

  D.

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• 9之前的美国《农业研究》杂志曾报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为下列说法不正确的是

  A.半胱氨酸能与镁反应放出氢气

  B.半胱氨酸可以形成结构为的盐

  C.1 mol半胱氨酸可以与l molNaOH完全反应

  D.半胱氨酸在一定条件下可以形成二肽

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• 10下列关于氨基酸的叙述错误的是

  A.氨基酸的结构中都含有氨基和羧基

  B.人体内氨基酸代谢的最终产物是二氧化碳和尿素

  C.人体内所有氨基酸都可以相互转化

  D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

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