某同学用食用油进行实验。以下是实验操作和现象： 下列关于食用油的实验结论中不正确的是

试卷相关题目

• 1误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（  ）

  A.喝大量开水

  B.喝大量牛奶

  C.喝大量氯化钠溶液

  D.喝大量葡萄糖水

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• 22008奥运吉祥物福娃，其外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维（如图）．下列说法正确的是（   ）

  A.羊毛与聚酯纤维的化学成分相同

  B.聚酯纤维和羊毛一定条件下均能水解

  C.该聚酯纤维的单体为对苯二甲酸和乙醇

  D.聚酯纤维属于纯净物

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• 3下列关于油脂的叙述，错误的是   [     ]

  A.油脂属于混合物

  B.油脂没有固定的熔、沸点

  C.油脂属于酯类

  D.油脂都不能使溴水褪色

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• 4下列关于有机化合物的认识不正确的是

  A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

  B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体

  C.在水溶液里，乙酸分子中的-CH3可以电离出H+

  D.在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

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• 52007年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的丙烯酰胺。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应。其中正确的是

  A.①②③

  B.②③④

  C.①③④

  D.①②④

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• 6油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是

  A.油脂是产生能量最高的营养物质

  B.利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose）可以制得甘油和肥皂

  C.植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪

  D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质

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• 7下列物质属于油脂的是  ④润滑油⑤花生油⑥石蜡

  A.①②

  B.④⑤

  C.①⑤

  D.①③

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• 8化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是

  A.油脂在碱性条件下水解可制得肥皂

  B.海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀

  C.人体中缺碘元素会得贫血病

  D.研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现

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• 9下列关于油脂的叙述错误的是

  A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

  B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

  C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀

  D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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• 10油脂在氢氧化钠溶液中发生的化学反应属于

  A.中和反应

  B.水解反应

  C.取代反应

  D.酯化反应

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