试卷相关题目
- 1可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象（ ）
A.反应液使红色石蕊试纸变蓝
B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色
C.反应后静置，反应液分为两层
D.反应后静置，反应液不分层
开始考试点击查看答案 - 2下列物质属于油脂的是（ ）
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡．A.①②
B.④⑤
C.①⑤
D.①③
开始考试点击查看答案 - 3下列有关糖类物质的叙述中正确的是
A.凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不属于糖类
B.凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属于糖类
C.糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类
D.糖类物质有的具有还原性，有的不具有还原性
开始考试点击查看答案 - 4下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起作用的叙述中，不正确的是
A.
（释放能量维持生命活动）B.
（释放能量维持生命活动）C.
（释放能量维持生命活动）D.
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（人体生长发育） - 5核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是
A.与葡萄糖互为同分异构体
B.可以使紫色石蕊试液变红
C.可以与银氨溶液作用形成银镜
D.可以跟氯化铁溶液作用显色
开始考试点击查看答案 - 6下列对化学知识的应用不正确的是（ ）
A.鉴别棉纺线与羊毛线可用灼烧法鉴别
B.糖尿病人病情可用氢氧化铜悬浊液检验
C.沾有油脂的器皿可用热氢氧化钠溶液洗
D.做过银镜反应的试管可用稀硫酸洗
开始考试点击查看答案 - 7油脂根据其物质状态可分为油（液态）和脂肪（固态），下列物质属于脂肪的是（ ）
A.花生油
B.万金油
C.猪油
D.凝固的菜油
开始考试点击查看答案 - 8已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸，测得100g该油脂可与116g碘加成，则此油脂是
A.
B.
C.
D.
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- 9下列关于油脂的叙述，不正确的是
A.油脂是混合物，因而油脂没有固定的熔、沸点
B.油脂都不能使溴水褪色
C.油脂在酸性或碱性条件下的水解反应都称为皂化反应
D.常温下呈液态的油脂都可以催化加氢转变为固态的脂肪
开始考试点击查看答案 - 10油脂所含的全部元素是（ ）
A.C.O
B.C.H、OC.H、OD.C.H、N
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