试卷相关题目
- 1青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
A.青苹果中只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 2化学与生活息息相关．下列叙述正确的是（ ）
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
B.馒头越嚼越甜
C.油脂经水解可变成葡萄糖
D.土豆中的淀粉经水解可变成酒
开始考试点击查看答案 - 3向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热．为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu（OH）2碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl2（ ）
A.①⑤
B.②④
C.②③④
D.①③④
开始考试点击查看答案 - 4下列关于有机物的说法错误的是
A.用含淀粉的物质酿酒的过程主要发生了水解反应和分解反应
B.肥皂的主要成分是硬脂酸甘油酯
C.用溴水可以区别乙醇和苯
D.乙烯既能发生加成反应、加聚反应，也能发生氧化反应
开始考试点击查看答案 - 5将10 mL淀粉溶液和5 mL氯化钠溶液混合后，放入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中，2 min后分别取袋内和烧杯内液体进行实验。下列说法中正确的是
A.烧杯内液体加入硝酸银溶液后有白色沉淀产生
B.烧杯内液体加入碘水后呈蓝色
C.袋内液体加入碘水后不变蓝
D.袋内液体加入硝酸银溶液后无变化
开始考试点击查看答案 - 6崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖
B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麦芽糖→果糖
D.淀粉→蔗糖→果糖
开始考试点击查看答案 - 7下列说法不正确的是（ ）
A.淀粉可以制得葡萄糖和酒精
B.铝合金的熔点和硬度均高于纯铝
C.玻璃、塑料、金属、纸类均是可回收的物品
D.硬化油不易被空气氧化而便于储存和运输
开始考试点击查看答案 - 8糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）
A.利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾
B.淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应
C.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
开始考试点击查看答案 - 9下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（ ）
A.淀粉
B.乙酸乙酯
C.蛋白质
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 10可检查淀粉部分发生水解的试剂是（ ）
A.碘水
B.碘化钾溶液
C.硝酸银溶液
D.银氨溶液、碘水
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