试卷相关题目
- 1向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂是 ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2碱性悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2
A.①⑤
B.②④
C.②③④
D.①③④
开始考试点击查看答案 - 2下列叙述不正确的是（ ）
A.“绿色荧光蛋白质”是不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔效应
B.化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为DNA分子双螺旋结构模型的提出奠定了基础
C.纤维素属于糖类，醋酸纤维、硝化纤维属于酯类
D.将废动植物油脂经反应改性制成“生物柴油”，代替柴油作为内燃机燃料的做法符合“绿色化学”的理念
开始考试点击查看答案 - 3糖类、蛋白质、核酸是人类生命活动的物质基础，下列有关说法不正确的是（ ）
A.蔗糖的水解产物只有葡萄糖
B.麦芽糖能发生银镜反应
C.蛋白质存在着四级结构
D.DNA主要存在于细胞核
开始考试点击查看答案 - 4把①纤维素②淀粉③蛋白质④油脂分别在一定条件下进行水解，最后一定只得到一种产物的是（ ）
A.①②
B.②③④
C.①②③
D.②④
开始考试点击查看答案 - 5下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是
A.通式都为(C6H10O5)n，互为同分异构体
B.都是多糖，化学性质完全相同
C.都能发生水解，但水解的最终产物不同
D.所含碳、氢、氧质量比相同
开始考试点击查看答案 - 6根据图判断，下列说法不正确的是（ ）
A.（C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素
B.反应②化学方程式为C6H12O6
2C2H5OH+2CO2↑C.反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去
D.反应③和④都属于取代反应
开始考试点击查看答案 - 7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（ ）
A.淀粉和纤维素属于高分子化合物，均可用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体
B.淀粉水解的最终产物与新制的Cu（OH）2反应
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D.当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
开始考试点击查看答案 - 8下列物质反应后出现蓝色的是（ ）
A.淀粉遇碘
B.乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热
C.蛋白质与浓硝酸作用
D.在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾
开始考试点击查看答案 - 9下列叙述中，正确的是（ ）①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇 ③蛋白质水解的最后产物是氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤氨基酸具有两性．
A.②③
B.③④
C.②③⑤
D.①②⑤
开始考试点击查看答案 - 10向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热，使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需的试剂是 ①NaOH溶液②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水⑤BaCl2溶液
A.④
B.③
C.②④
D.①③④
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