试卷相关题目
- 1下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是
A.a
B.b
C.c
D.d
开始考试点击查看答案 - 2下列说法错误的是 （ ）
A.乙醇可以由玉米制取
B.鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析
C.煤的气化可以得到水煤气
D.石油分馏可获得汽油、煤油
开始考试点击查看答案 - 3下列说法正确的是（ ）
A.油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
B.油脂是天然的高分子化合物
C.油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D.人体内的脂肪并没有保持体温的作用
开始考试点击查看答案 - 4蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
A.重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
B.蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水
C.蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色
D.蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜
开始考试点击查看答案 - 5由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（ ）
A.2
B.3
C.4
D.5
开始考试点击查看答案 - 6下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（ ）
A.苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应
B.用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应
C.蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应
D.纤维素、淀粉发生的水解反应
开始考试点击查看答案 - 7误食铜、铅、汞盐中毒后，可以采取的急救措施是（ ）
A.喝大量牛奶
B.喝大量水
C.喝大量葡萄糖水
D.喝一些食醋
开始考试点击查看答案 - 8下列物质中，能发生水解反应的是（ ）
A.苯
B.乙酸
C.蛋白质
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 92010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是
A.反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B.油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油
C.大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D.反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在
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氢化过程中产生的变化 - 10下列有关生活中化学叙述正确的是
A.双氧水可在医疗上做消毒杀菌剂
B.提倡使用乙醇汽油主要是为了提高汽油的燃烧效率
C.纤维素和蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D.变质的油脂具有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
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