试卷相关题目
- 1下列叙述中，不正确的是 （ ）
A.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
B.浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C.糖类、油脂、蛋白质都是只由C.H、O三种元素组成的
D.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油
开始考试点击查看答案 - 2下列属于天然高分子化合物的是
A.油脂
B.蔗糖
C.聚乙烯
D.淀粉
开始考试点击查看答案 - 3将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是
A.白糖水
B.硝酸铅（重金属盐）溶液
C.食盐水
D.硫酸铵溶液
开始考试点击查看答案 - 4下列关于油脂的叙述中不正确的是（ ）
A.油脂能水解为高级脂肪酸和甘油
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂不属于高分子化合物
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 5糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 ( )
A.油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 6列有关生活常识的说法中，正确的是 （ ）
A.棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成
和
B.油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化
C.合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染
D.食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯
开始考试点击查看答案 - 7“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（ ）
A.蛋白质和脂肪
B.蛋白质和高级烃
C.淀粉和油脂
D.纤维素和油脂
开始考试点击查看答案 - 8名句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指
A.纤维素脂肪
B.蛋白质液态烃
C.淀粉油脂
D.纤维素动物油
开始考试点击查看答案 - 9区别植物油和矿物油(石油产品)的最恰当的方法是( )
A.加酸性高锰酸钾溶液，振荡，观察是否褪色
B.加NaOH溶液，煮沸，冷却后观察是否分层
C.加新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察是否有红色沉淀
D.加溴水，振荡，观察是否褪色
开始考试点击查看答案 - 10可检查淀粉部分发生水解的试剂是
A.银氨溶液、碘水
B.碘化钾溶液
C.硝酸银溶液
D.碘水
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