试卷相关题目
- 1下列物质不属于天然高分子化合物的是（ ）
A.淀粉
B.油脂
C.纤维素
D.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 2青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图。下列关于该物质的叙述不正确的是（ ）
A.属于α 氨基酸
B.能发生加聚反应生成多肽
C.该物质共有五种不同环境的氢原子
D.青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验
开始考试点击查看答案 - 3下列各物质中，不能发生水解反应的是
A.葡萄糖
B.纤维素
C.油脂
D.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 4中华民族有着有别于其他民族的饮食方式，以五谷杂粮为主，水果菜蔬必不可少。下列说法不正确的是( )
A.糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性
D.人体对维生素的需求量很小，但是人类的生命活动不可缺少它
开始考试点击查看答案 - 5能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（ ）
A.碘水
B.NaOH溶液
C.浓硝酸
D.MgSO4溶液
开始考试点击查看答案 - 6下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 （ ）
A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解
B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应
开始考试点击查看答案 - 7下列物质水解产物为纯净物的是（ ）
A.蔗糖
B.纤维素
C.蛋白质
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 8下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）
A.人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成
B.动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用
C.谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源
D.人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外
开始考试点击查看答案 - 9分子式为C 5H 10N 2O 3的二肽在酸性条件下可水解为氨基酸（不考虑H 2N-COOH和立体异构），这些氨基酸重新组合可形成的二肽共有
A.3种
B.6种
C.9种
D.12种
开始考试点击查看答案 - 10将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水" ②新制Cu(OH) 2悬浊液(加热)" ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是（ ）
A.显蓝色；无红色沉淀；显黄色
B.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色
C.显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
D.不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
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