试卷相关题目
- 1我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。右图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 ①柠檬酸 ②山梨酸钾 ③甜味素 ④菠萝香精 ⑤柠檬黄 ⑥日落黄
A.①②⑤
B.②⑤⑥
C.⑤⑥
D.③④
开始考试点击查看答案 - 2服药（片剂）时，应选用下列哪种物质送服（ ）
A.白开水
B.茶水
C.白酒
D.汽水
开始考试点击查看答案 - 3国家规定从2001年2月1日起全国停止生产含铅汽油，使用无铅汽油。无铅汽油的含义是( )
A.汽油中绝不含铅元素
B.汽油中不人为添加含铅元素的物质
C.汽油中含铅元素在一定指标范围内
D.以上都不正确
开始考试点击查看答案 - 4下列做法，含不安全因素的是（ ） ①庆典活动时使用大量氢气球 ②装饰材料中使用大量易燃物 ③病人检查肠胃时，服用BaSO 4悬浑液 ④将钢瓶中的液化气残液任意倾倒
A.①②
B.①②③
C.①②④
D.②③④
开始考试点击查看答案 - 5微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对于人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素是（ ）
A.Na、K、Cl、S、O
B.F.I、Fe、Zn、Cu
C.N、H、O、P、C
D.Ge、Se、Cu、Mg、C
开始考试点击查看答案 - 6化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是（ ）
A.油脂在碱性条件下水解可制得肥皂
B.海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀
C.人体中缺碘元素会得贫血病
D.研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现
开始考试点击查看答案 - 7胆结石的形成原因分为两种，一种为无机钙型，一种为胆固醇型，前者需要手术治疗，后者则有人设计用甲基叔丁基醚制成针剂，注射病灶部位后，适时再将此处液体抽取出来，请回答：在用甲基叔丁基醚治疗胆固醇型结石的过程中，甲基叔丁基醚对胆固醇型胆结石的作用是
A.溶解
B.变性
C.氧化
D.分解为气体
开始考试点击查看答案 - 82008年9月，三鹿婴幼儿配方奶粉造成“结石儿”的事件一度在国际社会闹得沸沸扬扬，其起因是在这些毒奶粉中查出了三聚氰胺导致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白质的检测数值。下列有关说法不正确的是（ ）
A.氮元素在人体内含量很少，是一种微量元素
B.三聚氰胺属于高分子化合物
C.蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在一定条件下能水解
D.氮-14原子的质子数和中子数相等
开始考试点击查看答案 - 9下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是（ ）
A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B.误食重金属盐，立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人类的营养物质
D.新居室内装饰材料中缓慢释放的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气
开始考试点击查看答案 - 10赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉。和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食品中。赤藓糖醇的分子式为：C 4H 10O 4，结构式为：CH 2OH(CHOH) 2CH 2OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中不正确的是（ ）
A.赤藓糖醇是一种单糖
B.赤藓糖醇是一种四元醇，其系统命名是丁四醇
C.赤藓糖醇是一种无糖型植物甜味剂
D.赤藓糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮
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