试卷相关题目
- 12008年9月，三鹿婴幼儿配方奶粉造成“结石儿”的事件一度在国际社会闹得沸沸扬扬，其起因是在这些毒奶粉中查出了三聚氰胺导致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白质的检测数值。下列有关说法不正确的是（ ）
A.氮元素在人体内含量很少，是一种微量元素
B.三聚氰胺属于高分子化合物
C.蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在一定条件下能水解
D.氮-14原子的质子数和中子数相等
开始考试点击查看答案 - 2胆结石的形成原因分为两种，一种为无机钙型，一种为胆固醇型，前者需要手术治疗，后者则有人设计用甲基叔丁基醚制成针剂，注射病灶部位后，适时再将此处液体抽取出来，请回答：在用甲基叔丁基醚治疗胆固醇型结石的过程中，甲基叔丁基醚对胆固醇型胆结石的作用是
A.溶解
B.变性
C.氧化
D.分解为气体
开始考试点击查看答案 - 3化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是（ ）
A.油脂在碱性条件下水解可制得肥皂
B.海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀
C.人体中缺碘元素会得贫血病
D.研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现
开始考试点击查看答案 - 4目前造成城市空气中铅污染的主要来源是
A.煤的燃烧
B.汽车废气
C.垃圾燃烧
D.废塑料燃烧
开始考试点击查看答案 - 5我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。右图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 ①柠檬酸 ②山梨酸钾 ③甜味素 ④菠萝香精 ⑤柠檬黄 ⑥日落黄
A.①②⑤
B.②⑤⑥
C.⑤⑥
D.③④
开始考试点击查看答案 - 6赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉。和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食品中。赤藓糖醇的分子式为：C 4H 10O 4，结构式为：CH 2OH(CHOH) 2CH 2OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中不正确的是（ ）
A.赤藓糖醇是一种单糖
B.赤藓糖醇是一种四元醇，其系统命名是丁四醇
C.赤藓糖醇是一种无糖型植物甜味剂
D.赤藓糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮
开始考试点击查看答案 - 7下列是一系列α-氨基酸：
， 
，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（ ）A.32.0%
B.46.6%
C.85.7%
D.无法确定
开始考试点击查看答案 - 8下列有关生活中的化学问题，说法正确的是
A.因脂肪氧化产生的能量比糖类高，可大量饮食脂肪
B.若工厂贮氯罐意外泄漏时，应紧急组织邻近群众沿逆风方向撤离
C.人体中不含水解纤维素的酶，故人类饮食中不需摄入纤维素含量高的食品
D.给酸性土壤施肥时，可将铵盐与石灰混合后再使用
开始考试点击查看答案 - 9下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是
A.新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源
B.维生素Ｃ具有还原性，在人体内起抗氧化作用
C.在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病
D.在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题
开始考试点击查看答案 - 10江泽民同志曾指出：“决不能吃祖宗饭，断子孙路”，这句话指导我们应遵循可持续发展观来进行生产。下列产品的使用符合可持续发展观的是（ ）
A.含磷洗涤剂
B.氟利昂
C.乙醇汽油
D.含汞电池
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