化学与环境保护14
题目内容

在糕点食品的制作过程中,常需要加入在一定条件下能放出气体,从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中,适宜作糕点膨化剂的是(   )

2021-09-10

A.CaCO3

B.(NH4)2CO3

C.NaHCO3

D.NH4Cl

题目答案

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