试卷相关题目
- 1下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 （
） A.着色剂_______苯甲酸钠
B.调味剂_______亚硝酸钠
C.
营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸D.防腐剂_______苋菜红
开始考试点击查看答案 - 2下列食物中富含维生素C的是
A.食用油
B.蔗糖
C.西红柿
D.鸡蛋
开始考试点击查看答案 - 3下列有关实验的描述或操作错误的是（ ）
A.牙膏中含有不溶于水的成分，如碳酸钙、磷酸钙、氢氧化铝、二氧化硅等，它们主要起抑制牙膏中微生物生长的作用。
B.纸上层析法通常以滤纸作为惰性支持物。滤纸纤维上的羟基具有亲水性，它所吸附的水作为固定相。
C.欲检验火柴头燃烧后的气体中是否含有SO2，可将燃烧后气体通入KMnO4酸性溶液，观察KMnO4溶液颜色是否变浅或褪色
D.减压过滤不宜用于过滤胶状沉淀或颗粒太小的沉淀。
开始考试点击查看答案 - 4“绿色食品”和“白色污染”是指
A.绿颜色的食品和白色建筑物
B.有叶绿素的食品和水泥厂排放的白色粉尘
C.安全无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾
D.经济附加值高的营养食品和治炼厂的白色烟尘
开始考试点击查看答案 - 5下列药品与其作用匹配的是
A.胃舒平（中和过多胃酸）
B.阿司匹林（消炎杀菌）
C.青霉素(解热镇痛)
D.环丙沙星（抑制胃酸分泌）
开始考试点击查看答案 - 6下列项目：①水温、②导电率、③PH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质的浓度等，其中属于评价水质优劣需要检测的项目是
A.③④⑤⑥⑦⑧
B.⑤⑥⑦⑧
C.④⑤⑥⑦⑧
D.①②③④⑤⑥⑦⑧
开始考试点击查看答案 - 7动物实验表明，对苯二胺和某些芳香胺类化合物有一定的致癌作用。通常含有苯二胺或其衍生物的是
A.合成染发剂
B.无机染发剂
C.植物染发剂
D.以上三类染发剂均有
开始考试点击查看答案 - 8我国许多地方出现“红眼病”，俗称的“红眼病”是传染性结膜炎，又叫暴发火眼，是一种急性传染性眼炎。它是通过接触传染的眼病，下列叙述不正确的是
A.预防红眼病必须抓住消灭传染源、切断传播途径和提高身体抵抗力三个环节
B.注意个人卫生，不接触患者用过的毛巾，不用脏手揉眼睛，勤剪指甲，饭前便后洗手
C.红眼病患者应用抗生素或抗病毒眼药水点眼
D.治疗红眼病可95%的酒精冲洗眼睛进行杀菌消毒
开始考试点击查看答案 - 9某婴儿配方奶粉部分营养成分的含量如下表所示： 营养成分钙磷铁锌含量/（mg/100g）6005206-113-7表中的“钙、磷、铁、锌”应理解为
A.金属
B.非金属
C.元素
D.分子
开始考试点击查看答案 - 10蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是( )
A.白菜
B.甘蔗
C.豆腐
D.猪油
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