试卷相关题目
- 1动物实验表明，对苯二胺和某些芳香胺类化合物有一定的致癌作用。通常含有苯二胺或其衍生物的是
A.合成染发剂
B.无机染发剂
C.植物染发剂
D.以上三类染发剂均有
开始考试点击查看答案 - 2下列项目：①水温、②导电率、③PH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质的浓度等，其中属于评价水质优劣需要检测的项目是
A.③④⑤⑥⑦⑧
B.⑤⑥⑦⑧
C.④⑤⑥⑦⑧
D.①②③④⑤⑥⑦⑧
开始考试点击查看答案 - 3嘉兴一中校园内人工湖出现蓝藻，这可能是水质恶化的表现。而水质检测的内容有很多，如：①水温、②导电率、③pH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质浓度等，其中属于水质评价检测项目的有：
A.③⑤⑥⑦
B.④⑤⑥⑦
C.①②③⑤⑥⑦
D.①②③④⑤⑥⑦⑧
开始考试点击查看答案 - 4下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 （
） A.着色剂_______苯甲酸钠
B.调味剂_______亚硝酸钠
C.
营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸D.防腐剂_______苋菜红
开始考试点击查看答案 - 5下列食物中富含维生素C的是
A.食用油
B.蔗糖
C.西红柿
D.鸡蛋
开始考试点击查看答案 - 6某婴儿配方奶粉部分营养成分的含量如下表所示： 营养成分钙磷铁锌含量/（mg/100g）6005206-113-7表中的“钙、磷、铁、锌”应理解为
A.金属
B.非金属
C.元素
D.分子
开始考试点击查看答案 - 7蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是( )
A.白菜
B.甘蔗
C.豆腐
D.猪油
开始考试点击查看答案 - 8下列说法正确的是( )。
A.为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂
B.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠
C.蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物
D.常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等
开始考试点击查看答案 - 9检验居室中有甲醛气体，可连续多次抽取居室空气样品，注入到少量（1~2mL）低浓度（1×10 -4mol/
L）的酸性高锰酸钾溶液中。据此，下列说法正确的是 （ ）A.说明甲醛是具有氧化性的气体
B.反应中甲醛被还原
C.最终酸性高锰酸钾溶液是红色
D.最终酸性高锰酸钾溶液是无色
开始考试点击查看答案 - 10关于维生素的下列说法不正确的是
A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.
按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类C.缺乏维生素A易患甲状腺肿大
D.缺乏维生素C易患坏血病
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