试卷相关题目
- 1分离和提纯蛋白质的方法是（ ）
A.分液
B.过滤
C.蒸发
D.多次盐析
开始考试点击查看答案 - 22009年诺贝尔自然科学奖最后一个奖项——化学奖揭晓。来自美国、以色列的3位科学家因“对核糖体结构和功能的研究”而获奖。核糖体中只含两种成分：65％的核糖核酸（RNA）和35％的蛋白质，下列有关核糖核酸和核蛋白的说法不正确的是
A.RNA能透过半透膜
B.RNA能发生水解反应
C.核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸两大类
D.核蛋白水解后能得到核酸
开始考试点击查看答案 - 3以下关于有机物的说法中，正确的是
A.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质是纯净物
B.淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
C.石油的分馏主要是物理变化，而煤的干馏主要是化学变化
D.乙烯和聚乙烯中均含有不饱和碳碳双键
开始考试点击查看答案 - 4关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是 ①在人体内可提供能量 ②保持体温，保护内脏器官 ③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素
A.D.E.K等物质的吸收 A.①②
B.①②③
C.①②④
D.①②③④
开始考试点击查看答案 - 5为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
A.葡萄糖
B.乙醇
C.水
D.芝麻油
开始考试点击查看答案 - 6人体最重要的营养物质成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，下列有关食品与营养的叙述正确的是
A.淀粉和纤维素均属糖类，两者均可被人体吸收
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成
C.脂肪不仅可提供人体能量，也可形成脂肪组织
D.人体中所需的矿物质很少，不摄取也不影响健康
开始考试点击查看答案 - 7【2009年大连市高三年级双基考试】下列说法正确的是【 】
A.在有机物分子中，含有的氢原子个数一定是偶数
B.分子组成相差若干个CH2的有机物互为同系物
C.所有糖类物质都有甜味
D.油脂是食物中产生能量最高的营养物质
开始考试点击查看答案 - 8下列说法正确的是（ ）
A.平衡膳食就是各种食物都要吃
B.摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
C.淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了
D.为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子
开始考试点击查看答案 - 9下列叙述不正确的是
A.天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
B.油脂水解得到的醇是丙三醇
C.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
D.淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 10向淀粉中加少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，所需的试剂是( ) ①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH) 2溶液④碘水⑤BaCl 2溶液
A.①⑤
B.②④
C.①③④
D.②③④
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