试卷相关题目
- 1关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 ( )。
A.食物溶于水后的溶液pH＜7，则称为酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是酸性食物
C.蔬菜、水果是酸性食物
D.柠檬酸是酸性食物
开始考试点击查看答案 - 22006年3月英国《泰晤士报》报道说，英国食品标准局对英国与法国贩售的芬达汽水、美年达橙汁等230 种软饮料进行了检测，发现含有高量的致癌化学物质--苯，报道指出汽水中如果同时含有苯甲酸钠（防腐剂，C6H5COONa）与维生素C（抗氧化剂，结构简式如右下图）可能会相互作用生成苯，苯与血癌（白血病）的形成有密不可分的关系。下列说法一定不正确的是
A.苯不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.苯在一定条件下能发生取代反应和加成反应
C.维生素C在碱性溶液中能稳定存在
D.维生素C可溶于水
开始考试点击查看答案 - 3“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”，其中的碘、钙、氟是指
A.原子
B.分子
C.离子
D.元素
开始考试点击查看答案 - 4人体中缺乏（ ）会患上坏血病．
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
开始考试点击查看答案 - 5互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力，对孕妇和儿童危害尤其严重”。我国政府已启动了“酱油补铁工程”。这里的铁是指（ ）
A.氧化铁
B.四氧化三铁
C.铁单质
D.铁元素
开始考试点击查看答案 - 6苹果汁是人们喜爱的饮料，由于该饮料中含有Fe2+，苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入少量维生素C，则可防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A.还原性
B.氧化性
C.碱性
D.酸性
开始考试点击查看答案 - 7生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述正确的是
A.糯米中的淀粉一经水解反应，就酿造成酒
B.福尔马林是一种良好的杀菌剂，也可用作消毒饮用水
C.室内装饰材料中缓慢放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气
D.棉花和人造丝的主要成份都是纤维素
开始考试点击查看答案 - 8维生素C可用于预防治疗坏血病，其结构如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是
A.维生素C的化学式为C6H8O6
B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C不可能发生水解反应
D.维生素C能发生氧化反应
开始考试点击查看答案 - 9维生素A对人体特别是对人的视力有重要作用，其结构简式如图所示。下述关于该化合物的说法正确的是
A.维生素A的分子式为C16H25O
B.维生素A的一个分子中有3个碳碳双键
C.维生素A含有苯环结构
D.维生素A的分子中含有两种官能团
开始考试点击查看答案 - 10下列各种维生素与其缺乏症之间不对应的是（ ）
A.维生素A-夜盲症
B.维生素B-白血病
C.维生素C-坏血病
D.维生素D-佝偻病
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