大肠菌群的卫生学意义之一是作为

试卷相关题目

• 1下列选项中，属于血压升高重要危险因素的是

  A.高铁、低钠

  B.低钾、低钙

  C.高镁、低磷

  D.低碘、低硒

  E.高锌、低氯

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• 2下列食物中血糖指数（GI）最高的是

  A.精白米

  B.玉米面

  C.马铃薯

  D.豆腐

  E.牛奶

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• 3母乳中含量较低的营养素是

  A.维生素D、铁

  B.维生素A、钙

  C.维生素E、锌

  D.维生素B2、碘

  E.维生素B1、硒

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• 4表示某食物营养素与能量的供给能力平衡时，INQ应等于

  B.1.0

  C.2.0

  D.3.0

  E.5.0

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• 5下列具有保护视觉功能的植物化学物是

  A.芥子油苷

  B.类胡萝卜素

  C.单萜类化合物

  D.黄酮类化合物

  E.蛋白酶抑制剂

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• 6婴儿代乳食品中黄曲霉毒素氏的限量标准为

  A.<20μg/kg

  B.<10μg/kg

  C.<5μg/kg

  D.<1μg/kg

  E.不得检出

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• 7我国已经停止使用的农药是

  A.有机氯

  B.有机砷

  C.有机磷

  D.拟除虫菊酯类

  E.氨基甲酸酯类

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• 8有机氯在生物体内主要蓄积于

  A.脂肪组织

  B.神经组织

  C.骨组织

  D.肾脏

  E.肝脏

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• 9下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点的描述，正确的是

  A.只能诱发少数实验动物的肿瘤

  B.只有通过消化道摄入才可诱发肿瘤

  C.致癌作用不具有剂量-反应关系

  D.可通过胎盘对子代产生致癌作用

  E.仅诱发实验动物消化系统肿瘤

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• 10下列选项中，属于人工合成色素的是

  A.甜菜红

  B.赤鲜红

  C.萝卜红

  D.越橘红

  E.高粱红

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