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- 51自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是
A.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
B.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
C.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
D.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
开始考试练习点击查看答案 - 52下列说法中错误的是
A.用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D.浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应
开始考试练习点击查看答案 - 53CH 2OH（CHOH） 4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（ ）
A.燃烧
B.银镜反应
C.水解反应
D.与新制备的Cu(OH)2反应
开始考试练习点击查看答案 - 54为了除去蛋白质溶液中混有的少量食盐，应采取的方法是
A.渗析
B.过滤
C.电泳
D.丁达尔效应
开始考试练习点击查看答案 - 55近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH 2OH（CHOH） 3CH 2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是 （ ）
A.木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物
B.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
C.木糖醇易溶于水
D.木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体
开始考试练习点击查看答案 - 56下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO 3反应，还能发生水解反应的是 ①Al 2O 3 ②(NH 4) 2CO 3 ③甘氨酸（
）④ 
⑤葡萄糖 ⑥蛋白质A.①③⑤
B.②④⑥
C.②③④
D.①⑤⑥
开始考试练习点击查看答案 - 57在某病人尿液中加入到CuSO 4 和NaOH混合液中（NaOH过量），加热后产生的砖红色沉淀说明病人尿液中含有
A.葡萄糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.乙酸
开始考试练习点击查看答案 - 58下列关于糖类的说法正确的是
A.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
B.葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
开始考试练习点击查看答案 - 59关于基本营养物质的说法不正确的是：
A.淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
B.葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物
C.牛油不能使溴水褪色
D.蛋白质水解的产物为氨基酸
开始考试练习点击查看答案 - 60用硫酸做催化剂使淀粉水解，为测得淀粉水解是否完全，下列试剂最适合选用的是
A.新制氢氧化铜
B.银氨溶液
C.氢氧化钠溶液
D.碘水
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