试卷预览
- 91湖南省长沙市望城县生产的“旺旺”食品大礼包中，常夹有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是（ ）
A.CaCO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.CaSO4
开始考试练习点击查看答案 - 92关于食品添加剂，下列说法中，正确的是
A.为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂
B.在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害
C.染衣服的染料也可以用来给食品染色
D.某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全
开始考试练习点击查看答案 - 93食用下列物质不会引起中毒的是
A.用三聚氰胺配制的奶粉
B.加有大量亚硝酸钠（NaNO2）的火腿
C.用碳酸钡做X射线透视的“钡餐”
D.加碘盐（含碘酸钾的食盐）
开始考试练习点击查看答案 - 94下列有关维生素和微量元素叙述不正确的是
A.维生素C大量存在于猪肉中
B.维生素C大量存在于绿色植物中
C.人体缺碘容易引起甲状腺肿大
D.人体缺铁易患缺铁性贫血
开始考试练习点击查看答案 - 95查看下列酒类饮品的商品标签，其中酒精含量最高的是 ( )
A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.黄酒
开始考试练习点击查看答案 - 96在正常情况下，人体血液的pH总是保持在
A.弱碱性
B.弱酸性
C.强碱性
D.强酸性
开始考试练习点击查看答案 - 97日常生活中，常用到化学知识。下列说法不正确的是
A.某些铁盐溶于水生成的Fe（OH)3胶状物，可除去水中的悬浮颗粒等杂质
B.维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜
C.构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成
D.可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾
开始考试练习点击查看答案 - 98从中药麻黄中提取麻黄素可作为平喘药使用，为确定麻黄素的分子式（已知它是由碳、氢、氮和氧四种元素组成），把l09麻黄素完全燃烧可得26.67g
和8.18g 
，同时测得麻黄素中含氮8.48％，由此可推得麻黄素的分子式是A.
B.
C.
D.
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- 99在2004年至2005年中，化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，如“苏丹红1号”、“食品添加剂”、“火腿肠中保鲜剂”、“油炸薯类食品中的丙烯酰胺”等等。下列关于食品安全方面的说法正确的是
A.“苏丹红1号”的结构式为
属于甲苯的同系物，能使酸性KMnO4溶液褪色；B.高温油炸食品中含有一定量的CH2＝CH－CO－NH2（丙烯酰胺），该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物；
C.食品添加剂中种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的同系物的一种所对应的钠盐；
D.火腿肠中保鲜剂通常用NaNO2，起抗氧化作用而达到保鲜的目的。
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水中含离子浓度最小的是 A.蒸馏
B.加热煮沸
C.加Ca（OH）2与Na2CO3
D.离子交换法
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