营养学主治医师练习题3

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• 41维生素A原中最重要的是

  A.α-胡萝卜素

  B.β-胡萝卜素

  C.γ-胡萝卜素

  D.隐黄素

  E.番茄红素

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• 42维生素A缺乏最早的症状是

  A.出现毕脱斑

  B.免疫功能下降

  C.暗适应能力下降

  D.上皮干燥、增生、角化

  E.贫血

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• 43评价维生素A营养状况的常用方法不包括

  A.血清维生素A水平

  B.改进的相对剂量反应试验

  C.视觉暗适应功能测定

  D.血浆视黄醇结合蛋白

  E.竞争受体结合试验

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• 44维生素A最好的食物来源是

  A.动物肝脏

  B.谷类

  C.水果

  D.淡水鱼

  E.绿色蔬菜

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• 45具有激素性质的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素C

  C.维生素E

  D.维生素K

  E.维生素D3

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• 46维生素D的活性形式是

  A.1,25-(OH)2D3

  B.7-脱氢胆固醇

  C.25-(OH)-D3

  D.维生素D2

  E.24,25-(OH)2D3

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• 47维生素D的生理功能不包括

  A.促进小肠钙吸收

  B.抗氧化作用

  C.促进肾小管对钙、磷的重吸收

  D.对骨细胞呈现多种作用

  E.调节血钙平衡

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• 48维生素D缺乏时出现的症状不包括

  A.佝偻病

  B.骨质软化症

  C.骨质疏松症

  D.肾结石

  E.手足痉挛症

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• 49维生素D的良好来源是

  A.猪肉

  B.水果

  C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

  D.人奶和牛奶

  E.绿色蔬菜

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• 50活性最高的维生素E是

  A.α-T

  B.β-T

  C.γ-T

  D.δ-T

  E.α-TT

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