试卷相关题目
- 1在制备固定化酵母细胞的操作中正确的是
A.制备好海藻酸钠后，需立即将其与酵母细胞混合以防凝固
B.制备固定化酵母细胞过程应用注射器
C.以恒定的速度把混合液注射到CaSO4溶液内
D.凝胶珠在溶液中应浸泡10min左右
开始考试点击查看答案 - 2目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是
A.酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感
B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境
C.固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
开始考试点击查看答案 - 3下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是①配制CaCl2溶液 ②海藻酸钠溶化 ③海藻酸钠与酵母细胞混合 ④酵母细胞的活化 ⑤固定化酵母细胞
A.①②③④⑤
B.④①③②⑤
C.④⑤②①③
D.④①②③⑤
开始考试点击查看答案 - 4下图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述正确的是
A.图甲中X溶液的浓度过低，将导致制作的凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少
B.向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母细胞时应充分搅拌
C.图乙中，搅拌器搅拌主要用于增加发酵液中的溶氧量
D.较分散的单个细胞而言，固定化的酵母细胞摄取、氧化分解葡萄糖的能力更强
开始考试点击查看答案 - 5下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是
A.吸附法的优点是操作简单，吸附牢固
B.包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性
C.吸附法容易对酶活性产生影响
D.凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶和明胶等
开始考试点击查看答案 - 6固定化细胞常用载体的共同特点是
A.不溶于水且多孔
B.富含营养物质
C.对酶的活性无影响
D.最适pH不变
开始考试点击查看答案 - 7下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是
A.果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢
B.制作腐乳时，加盐腐制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C.制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热
D.家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响发酵效果
开始考试点击查看答案 - 8固定化细胞技术在废水处理中有着重要作用，用于处理含氮、氨丰富的废水的固定化微生物通常是①酵母菌 ②青霉菌 ③硝化细菌 ④反硝化细菌
A.①②
B.③④
C.①③
D.②④
开始考试点击查看答案 - 9许多病原菌对青霉素产生了抗药性，科学家用青霉素酰化酶研制出了氨苄青霉素。利用固定化青霉素酰化酶反应器除严格控制温度和pH外，还必须严格控制的条件是
A.高压
B.无菌
C.搅拌
D.光照
开始考试点击查看答案 - 10下列叙述不正确的是
A.从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易
B.固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小
C.固定化细胞固定的是一种酶
D.将微生物的发酵过程变成连续的酶促反应过程应选择固定化细胞技术
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