当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是

试卷相关题目

• 1用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为

  A.先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液

  B.先在试管中加入发酵液2 mL，再滴入物质的量浓度为3 mol·L－1的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴

  C.直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中

  D.用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴物质的量浓度为3 mol·L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液。

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• 2要使PCR反应在体外的条件下顺利地进行，需要严格的控制

  A.氧气的浓度

  B.酸碱度

  C.温度

  D.大气的湿度

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• 3下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是

  A.含糖量高的培养基

  B.温度20℃左右

  C.pH=2．5

  D.pH=6

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• 4植物芳香油一般易溶于：

  A.水

  B.盐酸

  C.碳酸

  D.酒精

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• 5以下关于细菌的结构和繁殖的叙述中，不正确的是

  A.细菌属于单细胞原核生物

  B.细菌主要以二分裂的方式进行繁殖

  C.菌落的特征是鉴定菌种的重要依据

  D.细菌具有细胞膜、细胞质和细胞核

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• 6下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是

  A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

  B.固定化酵母细胞固定的是一系列酶

  C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用

  D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

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• 7关于DNA的粗提取与鉴定实验的表达哪项是错误的

  A.离心沉淀的血细胞中加水是为了提取DNA

  B.NaCl溶液的物质的量浓度为2mol/L时，DNA溶解

  C.向溶解的DNA烧杯中加蒸馏水是漂洗DNA

  D.离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质

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• 8下列不属于纤维素酶在工农业生产中的应用是

  A.饲料添加剂

  B.白酒的生产

  C.牛奶加工

  D.纺织

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• 9下列对胡萝卜素提取鉴定过程的分析中，正确的是

  A.把新鲜的胡萝卜烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

  B.萃取过程中，在圆底烧瓶上安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

  C.鉴定胡萝卜素时，只需将滤纸片放入普通烧杯即可

  D.蒸馏完成时，需要的是蒸发出去的液体

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• 10样品的加入和洗脱的操作不正确的是

  A.加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面

  B.加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内

  C.等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

  D.用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面

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