下列对胡萝卜素提取鉴定过程的分析中，正确的是

试卷相关题目

• 1下列不属于纤维素酶在工农业生产中的应用是

  A.饲料添加剂

  B.白酒的生产

  C.牛奶加工

  D.纺织

  开始考试点击查看答案
• 2关于DNA的粗提取与鉴定实验的表达哪项是错误的

  A.离心沉淀的血细胞中加水是为了提取DNA

  B.NaCl溶液的物质的量浓度为2mol/L时，DNA溶解

  C.向溶解的DNA烧杯中加蒸馏水是漂洗DNA

  D.离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质

  开始考试点击查看答案
• 3下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是

  A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

  B.固定化酵母细胞固定的是一系列酶

  C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用

  D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

  开始考试点击查看答案
• 4当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.维生素D

  开始考试点击查看答案
• 5用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为

  A.先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液

  B.先在试管中加入发酵液2 mL，再滴入物质的量浓度为3 mol·L－1的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴

  C.直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中

  D.用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴物质的量浓度为3 mol·L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液。

  开始考试点击查看答案
• 6样品的加入和洗脱的操作不正确的是

  A.加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面

  B.加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内

  C.等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

  D.用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面

  开始考试点击查看答案
• 7下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是

  A.酶分子很小，易采用包埋法

  B.酶分子很小，易采用化学结合或物理吸附法固定的酶

  C.细胞个大，难被吸附或结合

  D.细胞易采用包埋法固定

  开始考试点击查看答案
• 8耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在O－5 0C可生长繁殖，最高生长温度一般在30  0C左右。关于耐冷菌下列选项中不正确的是

  A.耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍臭者较高的催化活性

  B.不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌

  C.探究耐冷菌生活的最适温探，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜

  D.分离纯化耐冷菌的过程巾，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃

  开始考试点击查看答案
• 9下列有关传统发酵技术的说法正确的是

  A.酒精发酵、醋酸发酵温度分别控制在18-25 ℃、30-35 ℃

  B.在果酒工业制作过程中接种后先向发酵罐中通入无菌空气再密闭

  C.醋酸发酵过程中酒精的减少量不等于醋酸的增加量

  D.腐乳制作时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间

  开始考试点击查看答案
• 10下列不属于纤维素酶组分的是

  A.C1酶

  B.Cx酶

  C.葡萄糖苷酶

  D.半乳糖苷酶

  开始考试点击查看答案