生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他1
题目内容

关于蛋白质提取的叙述中,正确的是

2021-08-30

A.分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来

B.抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂

C.蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质

D.用于透析的薄膜要具有选择透过性

题目答案

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