试卷相关题目
- 1白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18，以下说法错误的是
A.白菜为母本，甘蓝为父本，经人工授粉后，可获得二倍体的“白菜—甘蓝”
B.有性杂交得到的二倍体“白菜—甘蓝”无同源染色体，所以不育
C.利用体细胞杂交能获得可育的四倍体“白菜—甘蓝”
D.人工诱导产生四倍体“白菜—甘蓝”，这种变异属于基因重组
开始考试点击查看答案 - 2下列关于提取胡萝卜素的实验流程，叙述不正确的是
A.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶
B.为了提高萃取的效率，可以适当地提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法
C.萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D.浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开
开始考试点击查看答案 - 3蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是
A.提高蒸馏温度，延长蒸馏时间
B.提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
C.降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间
D.严控蒸馏温度，延长蒸馏时间
开始考试点击查看答案 - 4在蒸馏过程中，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是
A.原料的种类
B.原料的特性
C.原料放置的位置
D.原料的成分
开始考试点击查看答案 - 5下列处理可以使橘皮油易与水分离的是
A.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8
B.加入适量0.50%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8
C.加入适量0.25%的小苏打和10%的硫酸钠，并调节pH至7～8
D.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至5～6
开始考试点击查看答案 - 6在提取β-胡萝卜素的实验中发现，β-胡萝卜素在萃取过程中容易被氧化，为了提高产量和质量，需加入稳定剂，资料表明在弱碱性环境中，β-胡萝卜素易稳定存在，则可以作为稳定剂的试剂是
A.食盐
B.氨水
C.硫酸钠
D.氢氧化钠
开始考试点击查看答案 - 7下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是
A.①②
B.③④
C.⑤⑥
D.③④⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 8关于胡萝卜素的论述，错误的是
A.胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病
B.胡萝卜素可用作食品色素
C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能
D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
开始考试点击查看答案 - 9制备橘皮精油的过程，需先后进行
A.B两次过程，则橘皮精油为 A.经过A后的滤液
B.经过A和B后的滤液
C.经过B后的滤液
D.经过A后静置处理的上清液和B后的滤液
开始考试点击查看答案 - 10下列各项中全为水溶性溶剂的是
A.石油醚、乙酸乙酯
B.乙醇和丙酮
C.乙醚、苯
D.丙酮与四氯化碳
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