生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他5
题目内容

针对微生物的有关处理措施中,最合理的是  

2021-08-30

A.通过连续培养的方式可以有效地解除代谢产物对酶活性的抑制作用

B.在谷氨酸发酵过程中,为了获得较多的谷氨酸,培养基中的C/N比最好为4:1

C.在大规模的发酵生产中,需将选育出的对数期的优良菌种经过多次扩大培养后,再进行接种

D.在研究细菌的群体生长规律时,为了保证结果的准确性,应随时监测,及时调整培养液的PH值等

题目答案

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