试卷相关题目
- 1关于蛋白质的下列叙述中有错误的是
A.蛋白质的水溶液具有胶体的性质
B.所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应
C.天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH
开始考试点击查看答案 - 2新加坡生物信息研究所报道，已研制出了甲型H1N1病毒表面的神经氨酸酶的三维结构模型。这一研究成果有助于研究人员研制HIN1疫苗。神经氨酸酶是密布在HIN1病毒表面的一种蛋白质。下列有关蛋白质的叙述中错误的是
A.蛋白质水解的最终产物是二氧化碳、水和尿素
B.医疗上常用体积分数为72%-75%的酒精作消毒剂
C.甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡，但不宜浸泡海产品
D.高温和重金属盐能使蛋白质变性
开始考试点击查看答案 - 3背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2005年初春，广东大部分地区进行人工降雨；④2005年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是
A.特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂
B.蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象
C.AgI和干冰都可用于人工降雨
D.附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并顺风往安全区域疏散
开始考试点击查看答案 - 4下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 ①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解 ②人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 ③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒 ④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸 ⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质
A.①
B.②③④⑤
C.⑥⑦
D.全部
开始考试点击查看答案 - 5下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.淀粉
开始考试点击查看答案 - 6下列关于常见有机物的说法不正确的是
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
开始考试点击查看答案 - 7要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
A.苯甲酸
B.福尔马林 (甲醛溶液)
C.饱和(NH4)2SO4溶液
D.饱和(CH3COO)2Pb溶液
开始考试点击查看答案 - 8要使蛋白质从水溶液中析出，而又不改变蛋白质的主要性质，最好多加入
A.饱和硫酸钠溶液
B.稀氢氧化钠溶液
C.饱和硫酸钙溶液
D.稀氯化钡溶液
开始考试点击查看答案 - 9下列说法中不正确的
A.聚乙烯食品包装袋、食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物
B.高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质分子受热变性
C.太阳能电池板中的硅在元素周期表中处于金属与非金属的交界位置
D.煤经过气化和液化两种物理变化，可变为清洁能源
开始考试点击查看答案 - 10当你吃了富含蛋白质的肉后，你消化道里的消化蛋白酶就会在几小时之内分解这些蛋白质，如果没有这种酶，这个消化过程在体温条件下就需要花上几年的时间。酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用，以下表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是
A.
B.
C.
D.
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