试卷相关题目
- 1通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是 ①取少量淀粉加水配成溶液②加热煮沸③加入碱液并中和呈碱性④加入新制的Cu(OH)2悬浊液⑤加入几滴稀硫酸⑥再加热
A.①②⑤⑥④③
B.①⑤②④⑥③
C.①⑤②③④⑥
D.①⑥④⑤③②
开始考试点击查看答案 - 2化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（ ）
A.淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质
B.乙醇可用作水果的催熟剂
C.用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢
D.通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质
开始考试点击查看答案 - 3下列关于油脂的叙述，错误的是（ ）
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 4关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是（ ）①为人体合成其他化合物提供原料；②油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；③保持体温，保护内脏器官；④促进脂溶性维生素
A.D.E.K等物质的吸收． A.都正确
B.只有①②
C.只有①②③
D.只有①②④
开始考试点击查看答案 - 5某学生用化学知识解决生活中的问题，下列做法不合理的是（ ）
A.用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢（主要成分为CaCO3）
B.用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污
C.往米汤中加食盐，检验食盐中是否含碘酸钾（KIO3）
D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物
开始考试点击查看答案 - 6巫师骗人有时用的就是简单的化学常识。据某电视台曝光，某巫师在病人面前倒出一碗“中毒”很深的 “病人血水”（碘酒），将一团白色米粉丝浸入其中，米粉丝立即变成深蓝色，巫师说“这显示毒性甚剧”；然后倒出一碗“神水”（氯化亚锡溶液），将显深蓝色的米粉丝浸入“神水”中，米粉丝立即变回白色。下列有关此巫术的说法中不正确的是
A.上述过程中涉及氧化还原反应知识
B.氯化亚锡在此反应中作氧化剂
C.米粉丝变深蓝色是I2与淀粉的显色作用
D.米粉丝由深蓝色变回白色是因为I2被还原为I-
开始考试点击查看答案 - 7青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明
A.青苹果中只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果成熟时淀粉水解为单糖
D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉
开始考试点击查看答案 - 8进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是
A.①②③④
B.④①③②
C.④①②③
D.④①③②⑤
开始考试点击查看答案 - 9下列说法不正确的是
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
B.蔗糖属于多糖，能发生水解
C.碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
D.蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
开始考试点击查看答案 - 10在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是（双选）（ ）
A.熟透的苹果中含有淀粉
B.熟透的苹果中不含淀粉
C.熟透的苹果中含有还原性的糖
D.熟透的苹果中不含还原性的糖
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