试卷相关题目
- 1进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是
A.①②③④
B.④①③②
C.④①②③
D.④①③②⑤
开始考试点击查看答案 - 2青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明
A.青苹果中只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果成熟时淀粉水解为单糖
D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉
开始考试点击查看答案 - 3巫师骗人有时用的就是简单的化学常识。据某电视台曝光，某巫师在病人面前倒出一碗“中毒”很深的 “病人血水”（碘酒），将一团白色米粉丝浸入其中，米粉丝立即变成深蓝色，巫师说“这显示毒性甚剧”；然后倒出一碗“神水”（氯化亚锡溶液），将显深蓝色的米粉丝浸入“神水”中，米粉丝立即变回白色。下列有关此巫术的说法中不正确的是
A.上述过程中涉及氧化还原反应知识
B.氯化亚锡在此反应中作氧化剂
C.米粉丝变深蓝色是I2与淀粉的显色作用
D.米粉丝由深蓝色变回白色是因为I2被还原为I-
开始考试点击查看答案 - 4科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种“绿色能源”是
A.氢气
B.甲烷
C.酒精
D.木炭
开始考试点击查看答案 - 5通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是 ①取少量淀粉加水配成溶液②加热煮沸③加入碱液并中和呈碱性④加入新制的Cu(OH)2悬浊液⑤加入几滴稀硫酸⑥再加热
A.①②⑤⑥④③
B.①⑤②④⑥③
C.①⑤②③④⑥
D.①⑥④⑤③②
开始考试点击查看答案 - 6在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是（双选）（ ）
A.熟透的苹果中含有淀粉
B.熟透的苹果中不含淀粉
C.熟透的苹果中含有还原性的糖
D.熟透的苹果中不含还原性的糖
开始考试点击查看答案
- 7下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（ ）
A.它们是同分异构体
B.它们都是天然高分子化合物
C.它们都是混合物
D.它们水解的最终产物都是葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（ ）
A.植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.蛋白质仅由C.H、O、N四种元素组成
D.糖类物质都有甜味
开始考试点击查看答案 - 9下列叙述中正确的是（ ）
A.糖类，氨基酸，蛋白质都是天然高分子化合物
B.利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
C.淀粉与纤维素分子式都为（C6H10O5）n而结构不同，它们互为同分异构体
D.合成纤维和人造纤维统称化学纤维
开始考试点击查看答案 - 10下列说法中正确的是（ ）
A.水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐
B.油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
C.凡含有食品添加剂的食品均对人体有害，不可食用
D.大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，可降碳减排，防止温室效应
开始考试点击查看答案