试卷相关题目
- 1科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种“绿色能源”是
A.氢气
B.甲烷
C.酒精
D.木炭
开始考试点击查看答案 - 2通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是 ①取少量淀粉加水配成溶液②加热煮沸③加入碱液并中和呈碱性④加入新制的Cu(OH)2悬浊液⑤加入几滴稀硫酸⑥再加热
A.①②⑤⑥④③
B.①⑤②④⑥③
C.①⑤②③④⑥
D.①⑥④⑤③②
开始考试点击查看答案 - 3化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（ ）
A.淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质
B.乙醇可用作水果的催熟剂
C.用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢
D.通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质
开始考试点击查看答案 - 4下列关于油脂的叙述，错误的是（ ）
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 5关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是（ ）①为人体合成其他化合物提供原料；②油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；③保持体温，保护内脏器官；④促进脂溶性维生素
A.D.E.K等物质的吸收． A.都正确
B.只有①②
C.只有①②③
D.只有①②④
开始考试点击查看答案 - 6青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明
A.青苹果中只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果成熟时淀粉水解为单糖
D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉
开始考试点击查看答案 - 7进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是
A.①②③④
B.④①③②
C.④①②③
D.④①③②⑤
开始考试点击查看答案 - 8下列说法不正确的是
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
B.蔗糖属于多糖，能发生水解
C.碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
D.蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
开始考试点击查看答案 - 9在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是（双选）（ ）
A.熟透的苹果中含有淀粉
B.熟透的苹果中不含淀粉
C.熟透的苹果中含有还原性的糖
D.熟透的苹果中不含还原性的糖
开始考试点击查看答案
- 10下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（ ）
A.它们是同分异构体
B.它们都是天然高分子化合物
C.它们都是混合物
D.它们水解的最终产物都是葡萄糖
开始考试点击查看答案