某精细化工厂，将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易于加工成型，降低人体获得的热量等。这是因为纤维素（   ）

试卷相关题目

• 1完全燃烧，其消耗氧气量由多到少的次序排列正确的是(    )

  A.②＞③＞①＞④

  B.①＞②＞③＞④

  C.①=④＞②＞③

  D.②＞③＞①=④

  开始考试点击查看答案
• 2要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是(    )

  A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

  B.把纯碱加入硬脂酸并微热，没有气体

  C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

  D.向滴有酚酞的NaOH溶液中加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失

  开始考试点击查看答案
• 3既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的有机物是（   ）

  A.苯酚钠

  B.氢氧化铝

  C.甘氨酸

  D.小苏打

  开始考试点击查看答案
• 4有关食品添加剂的下列说法正确的是(    )

  A.食盐加碘，碘元素质量分数越高，说明食盐的质量越高

  B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖

  C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂

  D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸盐食品添加剂即使不超标准，也对人体造成极大伤害

  开始考试点击查看答案
• 5下列说法正确的是(    )

  A.分子式符合Cn(H2O)m通式的有机物不一定属于糖类

  B.可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式

  C.氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性

  D.用纤维素酶作催化剂，使纤维素发生水解反应时，生成葡萄糖的速率会随着温度的升高而降低

  开始考试点击查看答案
• 6误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法正确的是（   ）

  A.服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2+变成BaSO4不溶物

  B.服用小苏打溶液，使Ba2+变成BaCO3不溶物

  C.服用大量豆浆，可减轻Ba2+对患者的影响

  D.饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解

  开始考试点击查看答案