A.有较强氧化性
B.有较强还原性
C.既有氧化性,又有还原性
D.遇热易分解
A.洗菜:要先洗后切
B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药
C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置
D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
开始考试点击查看答案A.铜
B.锌
C.氯
D.铁
开始考试点击查看答案A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
开始考试点击查看答案A.维生素
B.油脂
C.蛋白质
D.糖类
开始考试点击查看答案A.鸡蛋清溶液遇到浓硝酸颜色变蓝
B.葡萄糖遇碘变成蓝色
C.某种抗酸药(有效成分为碳酸氢钠)与盐酸反应能放出气体
D.淀粉与新制的银氨溶液混合放入洁净的试管中会发生银镜现象
开始考试点击查看答案A.变性
B.煮熟
C.盐析
D.加入浓硫酸
开始考试点击查看答案A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.蛋白质
开始考试点击查看答案A.这种矿泉水绝对纯净,不含任何离子
B.这种饮料中不含任何化学物质
C.这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素
D.没有水就没有生命
开始考试点击查看答案A.用铝锅炒菜比用铁锅好
B.氯气泄漏后应顺风向低处跑
C.用食醋除去水壶中的水垢
D.食用“加碘”食盐不利于健康
开始考试点击查看答案A.N2
B.CO2
C.SO2
D.NO
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