81案例：大气颗粒物污染对人群死亡率有短期影响。欧洲29个城市和美国20个城市的研究显示，大气PM10浓度每增加10μg/m3，人群总死亡率分别升高0.62%和0.46%。此外，队列研究还发现大气颗粒物污染对人群死亡率也有长期影响。下列均为大气颗粒物对人体健康的危害，除外
A.导致呼吸系统炎症
B.加重哮喘发作
C.影响心血管系统
D.致癌
E.引起皮肤炎症
开始考试练习点击查看答案82案例：某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第三天出现肝大、溶血性黄疸，疑似毒蕈中毒。中毒的类型可能是
A.胃肠炎型
B.过敏型
C.溶血型
D.肝肾损害型
E.呼吸与循环衰竭型
开始考试练习点击查看答案83案例：某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第三天出现肝大、溶血性黄疸，疑似毒蕈中毒。引起此型中毒的毒蕈通常是
A.毒蝇伞蕈
B.豹斑毒伞蕈
C.鹿花蕈
D.毒伞属蕈
E.牛肝菌
开始考试练习点击查看答案84案例：某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第三天出现肝大、溶血性黄疸，疑似毒蕈中毒。有关该毒蕈毒素特点的叙述正确的是
A.抗热性强
B.不挥发
C.对碱稳定
D.溶于热水
E.低温可缓慢分解
开始考试练习点击查看答案85案例：谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。加工精白米（面）时，损失最多的营养素是
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.B族维生素和矿物质
E.纤维素
开始考试练习点击查看答案86案例：谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是
A.加碱
B.油炸
C.过水
D.烧烤
E.发酵
开始考试练习点击查看答案87案例：夏季，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断这是一起
A.沙门菌食物中毒
B.蜡样芽胞杆菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒
开始考试练习点击查看答案88案例：夏季，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。在我国引起该食物中毒的常见食品为
A.乳及乳制品
B.肉类制品
C.蔬菜
D.米粉、米饭
E.豆制品
开始考试练习点击查看答案89案例：夏季，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食用前须彻底加热，一般应为
A.100℃加热5分钟
B.100℃加热10分钟
C.100℃加热20分钟
D.100℃加热30分钟
E.100℃加热1小时
开始考试练习点击查看答案90案例：某苯胺作业工人由于意外在短时内接触了大剂量苯胺，出现皮肤、黏膜发绀，意识障碍，高铁血红蛋白为60%，Heinz小体为70%，伴有溶血性贫血。该患者的诊断应为
A.观察对象
B.接触反应
C.急性轻度中毒
D.急性中度中毒
E.急性重度中毒
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