试卷预览
- 61下列说法不正确的是（ ）
A.、维生素C又称抗坏血酸，具有较强的还原性，易被氧化，补充维生素C可以多吃新鲜蔬菜及水果
B.、蛋白质水生理功能的执行者，是生命现象的直接体现者，蛋白质中必定含有的元素有
C.H、O、NC.、油脂属于酯类，酯在碱性条件下水解生成盐和醇的反应称为皂化反应
D.、高温结构材料具有耐高温、耐酸碱腐蚀、硬度大、耐磨损、密度小等优点
开始考试练习点击查看答案 - 62甘氨酸和丙氨酸混合放入一容器中在一定条件下发生成肽反应，生成的二肽共有多少种（ ）
A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
开始考试练习点击查看答案 - 63欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（ ）
A.氢氧化钠溶液
B.饱和Na2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.浓硫酸
开始考试练习点击查看答案 - 64下列说法不正确的是（ ）
A.蛋白质都是由C.H、N、O四种元素组成的
B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸
C.H、N、O四种元素组成的 B.天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸 C.蛋白质主要用来组成人体组织
D.构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的
开始考试练习点击查看答案 - 65误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（ ）
A.服大量鸡蛋清
B.服用豆浆
C.喝大量牛奶
D.喝盐开水
开始考试练习点击查看答案 - 66蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）
A.消去反应
B.水解反应
C.取代反应
D.聚合反应
开始考试练习点击查看答案 - 67在生物体内存在着一系列α-氨基酸
在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于A.32.0%
B.46.6%
C.85.7%
D.无法确定
开始考试练习点击查看答案 - 68由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸和苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子的种类有
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
开始考试练习点击查看答案 - 69当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
开始考试练习点击查看答案
- 70下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是
A.
B.
C.
D.
开始考试练习点击查看答案