生物技术在食品加工及其他方面的应用—蛋白质的提取和分离1
题目内容

蛋白质工程是利用基因工程的方法对蛋白质进行改造,下列各项措施中,不正确的是

2021-08-30

A.根据氨基酸的性质和特点,设计并制造出自然界不存在的全新蛋白质

B.在蛋白质分子中替代某一个肽段或一个特定的结构区域

C.通过基因工程中定点诱变技术,有目的地改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸,以改善蛋白质的性质和功能

D.利用化学合成的方法对蛋白质分子的某一氨基酸进行修饰,以改善蛋白质性质和功能

题目答案

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