下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，相关叙述不正确的是

试卷相关题目

• 1下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，错误的是

  A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼，清除所有微生物

  B.应先去枝梗再冲洗，防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染

  C.在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长，其他杂菌受抑制

  D.应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理，防止杂菌污染

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• 2食品安全专家指出，“红心蛋”只是一种约定俗成的说法，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的蛋也并不一定是红的。因此，一旦发现蛋心太红，就千万别再吃了。有关“苏丹红四号”说法不正确的是

  A.这种物质可能是一类导致基因突变的化学致癌物

  B.脂肪被苏丹红四号染成橘黄色，所以利用它可以鉴定脂肪的存在

  C.苏丹红四号导致基因突变发生在细胞分裂间期（有丝分裂间期或减数分裂第一次分裂间期）的DNA分子复制过程中

  D.“苏丹红四号型”色素是一种人造化学制剂。

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• 3下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是

  A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

  B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2

  C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

  D.在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢

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• 4在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯的DNA所用的药品及其浓度分别是 ①2mol/L的NaCl溶液                ②0.14mol/L的NaCl溶液 ③0.015mol/L的NaCl溶液           ④体积分数为95％的酒精溶液

  A.①③

  B.②③

  C.②④

  D.①②

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• 5关于现代生物技术实践，下列说法正确的是

  A.果酒，果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸

  B.微生物培养基中一般都含有水，碳源，氮源，无机盐

  C.制果酒的温度比制果醋的温度略高

  D.不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同

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• 6下列有关生物技术实践的说法不正确的是

  A.制果酒时如密封不严，可能会导致酵母菌数量和CO2释放量增加

  B.制腐乳时，食盐、花椒、生姜、酒等材料均有防腐杀菌作用

  C.提取DNA时，猪红细胞和菜花均可作为实验材料

  D.制固定化酵母细胞时，先要用蒸馏水活化干酵母

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• 7下图是PCR的基本过程，其中叙述正确的是

  A.A过程需要解旋酶参与

  B.TaqDNA聚合酶是在B过程发挥作用的

  C.该过程需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的

  D.PCR反应体系需要加入模板DNA.TaqDNA聚合酶、四种脱氧核苷酸和两种引物

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• 8下列关于PCR的操作过程叙述中不正确的是

  A.所用的缓冲液和酶应分装成小份，并在－20℃储存

  B.所用的缓冲液和酶从冰箱取出应适当加热使其迅速融化[来源:学科网ZXXK]

  C.使用的微量离心管、枪头等用具以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌

  D.添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换

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• 9下列叙述正确的是

  A.制作果酒时，葡萄汁应装满发酵瓶

  B.制作果醋过程中不需要通入氧气

  C.制作腐乳使用的微生物是毛霉

  D.醋酸菌能将果醋变成果酒

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• 10关于DNA粗提取和鉴定实验的操作及原理的叙述，正确的是

  A.用蒸馏水使家兔的红细胞涨破获取含DNA的滤液

  B.控制NaCl溶液的浓度可以实现去除杂质的目的

  C.用玻璃棒轻缓搅拌滤液可使析出的DNA量减少

  D.利用DNA溶于乙醇的性质进一步纯化DNA

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