试卷相关题目
- 1下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，相关叙述不正确的是
A.装置甲可用于果酒或腐乳的制作
B.装置乙可用于血红蛋白提取和分离过程中对装于Ⅱ中的样品的处理
C.装置丙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
D.使用装置丁进行蛋白质的分离时，Ⅱ中为待分离的样品
开始考试点击查看答案 - 2下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，错误的是
A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼，清除所有微生物
B.应先去枝梗再冲洗，防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染
C.在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长，其他杂菌受抑制
D.应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理，防止杂菌污染
开始考试点击查看答案 - 3食品安全专家指出，“红心蛋”只是一种约定俗成的说法，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的蛋也并不一定是红的。因此，一旦发现蛋心太红，就千万别再吃了。有关“苏丹红四号”说法不正确的是
A.这种物质可能是一类导致基因突变的化学致癌物
B.脂肪被苏丹红四号染成橘黄色，所以利用它可以鉴定脂肪的存在
C.苏丹红四号导致基因突变发生在细胞分裂间期（有丝分裂间期或减数分裂第一次分裂间期）的DNA分子复制过程中
D.“苏丹红四号型”色素是一种人造化学制剂。
开始考试点击查看答案 - 4下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢
开始考试点击查看答案 - 5在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯的DNA所用的药品及其浓度分别是 ①2mol/L的NaCl溶液 ②0.14mol/L的NaCl溶液 ③0.015mol/L的NaCl溶液 ④体积分数为95％的酒精溶液
A.①③
B.②③
C.②④
D.①②
开始考试点击查看答案 - 6下图是PCR的基本过程，其中叙述正确的是
A.A过程需要解旋酶参与
B.TaqDNA聚合酶是在B过程发挥作用的
C.该过程需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的
D.PCR反应体系需要加入模板DNA.TaqDNA聚合酶、四种脱氧核苷酸和两种引物
开始考试点击查看答案 - 7下列关于PCR的操作过程叙述中不正确的是
A.所用的缓冲液和酶应分装成小份，并在－20℃储存
B.所用的缓冲液和酶从冰箱取出应适当加热使其迅速融化[来源:学科网ZXXK]
C.使用的微量离心管、枪头等用具以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌
D.添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换
开始考试点击查看答案 - 8下列叙述正确的是
A.制作果酒时，葡萄汁应装满发酵瓶
B.制作果醋过程中不需要通入氧气
C.制作腐乳使用的微生物是毛霉
D.醋酸菌能将果醋变成果酒
开始考试点击查看答案 - 9关于DNA粗提取和鉴定实验的操作及原理的叙述，正确的是
A.用蒸馏水使家兔的红细胞涨破获取含DNA的滤液
B.控制NaCl溶液的浓度可以实现去除杂质的目的
C.用玻璃棒轻缓搅拌滤液可使析出的DNA量减少
D.利用DNA溶于乙醇的性质进一步纯化DNA
开始考试点击查看答案 - 10从新鲜橘皮中提取橘皮油时，出油率高的处理包括
A.．直接压榨
B.漂洗后干燥去水
C.将橘皮粉碎
D.用石灰水浸泡10h 以上
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