维持蛋白质二级结构的主要化学键是

试卷相关题目

• 1苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质是一类伴孢晶体蛋白。某种苏云金芽孢杆菌所产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是

  A.123

  B.124

  C.125

  D.126

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• 2一位同学在复习氨基酸脱水缩合成多肽方面的知识时，总结出以下几点，其中错误的是

  A.n个氨基酸脱水缩合形成n肽

  B.n肽是氨基酸脱(n-1)个水分子，形成了n个肽键

  C.每条肽链至少应有1个-NH2和1个-COOH

  D.若1个蛋白质分子由m条肽链构成，其脱水的数目等于形成的肽键的数目，等于氨基酸总数减去m

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• 3蛋白质溶液的稳定因素是

  A.蛋白质溶液的粘度大

  B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

  C.蛋白质分子表面带有水化膜

  D.蛋白质溶液属于真溶液

  E.以上都不是

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• 4分子伴侣

  A.可使肽链正确折叠

  B.可维持蛋白质空间构象

  C.在二硫键正确配对中起重要作用

  D.在亚基聚合时发挥重要作用

  E.以上都不对

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• 5能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 ①氨基酸 ②CHON等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构

  A.②③④⑤

  B.②①④③⑤

  C.②①③⑤④

  D.②①③④⑤

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• 6含有78个氨基酸的α－螺旋的螺旋长度是

  A.26.52nm

  B.11.7nm

  C.28.08nm

  D.14.04nm

  E.20.72nm

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• 7已知体内某一大分子物质的分子式是C3032H4816OxN780S8Fe8，由此作出下列结论正确的是

  A.该物质最可能是蛋白质，组成这个蛋白质分子的氨基酸的最大数目是779个或(x－2)个

  B.如果该物质是蛋白质的话，且x≥800，则编码形成该蛋白质的核酸的相对分子质量可以用下列式子计算而来：780×3×核苷酸的平均相对分子质量

  C.以上物质含有Fe元素可以说明，无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用

  D.将以上分子置于没有水分的环境中，其空间结构可能发生改变，并可能不再表现特定生理活性

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• 8两个氨基酸分子缩合成二肽生成水，这个水分子中的氢来自

  A.羧基

  B.氨基

  C.和碳原子连接的氢

  D.氨基和羧基中各一个氢

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• 9关于生物大分子的叙述，正确的是

  A.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的化合物

  B.DNA是一切生物的遗传物质

  C.酶是生物体产生的具有催化活性的蛋白质

  D.RNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全相同

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• 10下列有关蛋白质、氨基酸的叙述，错误的是

  A.催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，不仅仅取决于构成两者的氨基酸种类

  B.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

  C.多肽链的数目及空间结构均可影响蛋白质的结构

  D.谷氨酸的R基为－C3H5O3，则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5，4。

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