糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（  ）

  A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

  B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

  C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体营养物质

  D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应

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• 2下列关于有机物的说法中，不正确的是（  ）

  A.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

  B.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

  C.油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

  D.用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖

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• 3核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（  ）

  A.与葡萄糖互为同分异构体

  B.可以与银氨溶液作用形成银镜

  C.可以跟氯化铁溶液作用显色

  D.可以使紫色石蕊试剂变红

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• 4下列物质水解后只能得到一种产物的是                     

  A.纤维素

  B.油脂

  C.蔗糖

  D.蛋白质

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• 5关于油和脂肪的比较中,说法错误的是(   )

  A.油是液态油脂,脂肪是固态的油脂

  B.油含不饱和烃基的相对量比脂肪少

  C.脂肪的熔点高,油的熔点低

  D.油脂都难溶于水,易溶于汽油,苯等有机溶剂

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• 6下列物质中，可以发生银镜反应的是（  ）

  A.葡萄糖

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.纤维素

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• 7下列物质中不属于糖类的是（  ）

  A.葡萄糖

  B.蔗糖

  C.蛋白质

  D.果糖

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• 8下列物质和新制Cu(OH)2共热．有红色沉淀产生的是

  A.油脂

  B.乙醇

  C.葡萄糖

  D.乙酸

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• 9肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸中和，最后得到的沉淀是

  A.NaCl

  B.高级脂肪

  C.高级脂肪酸

  D.甘油

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• 10下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是（  ）

  A.与新制Cu（OH）2混合煮沸看是否有砖红色沉淀

  B.加入金属钠看是否放出H2

  C.放置后看是否有白色晶体生成

  D.加苯振荡、静置后，看是否分层

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