试卷相关题目
- 1下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是( )
A.硬脂酸甘油酯
B.油酸甘油酯
C.乙酸乙酯
D.软脂酸甘油酯
开始考试点击查看答案 - 2有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是
A.两者互为同分异构体
B.两者都易溶于水
C.两者都能发生银镜反应
D.葡萄糖比果糖要甜
开始考试点击查看答案 - 3下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是
A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
D.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
开始考试点击查看答案 - 4下列说法正确的是
A.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
B.实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯
C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液中的葡萄糖
D.
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互为同分异构体 - 5下列物质中属于单糖的是（ ）
A.淀粉
B.纤维素
C.葡糖糖
D.蔗糖
开始考试点击查看答案 - 6水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是（ ）
A.纤维素
B.麦芽糖
C.蛋白质
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 8自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
B.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
C.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
D.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
开始考试点击查看答案 - 9下列说法，不正确的是（ ）
A.糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称谓变性
D.人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它
开始考试点击查看答案 - 10下列物质中一定不是天然高分子的是（ ）
A.橡胶
B.纤维素
C.葡萄糖
D.蛋白质
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