化学与健康9
题目内容

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的(  )

2021-09-10

A.水解

B.盐析

C.变性

D.聚沉

题目答案

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